Igarapé Sabor: uma ótima pedida para apreciar cultura e gastronomia

O #BateeVolta de hoje (8), no Instagram do @otbetim , é uma dica imperdível para quem gosta de comer bem, apreciar música boa e se divertir pertinho de casa neste fim de semana. Teve início na última quinta (7), o festival Igarapé Sabor. O circuito acontece até o próximo domingo (10), na praça Miguel Henriques, no Centro de Igarapé, na região metropolitana de BH, e está sendo um sucesso.

A última edição foi em 2019 e atraiu mais de 30 mil visitantes. Após dois anos suspenso devido a pandemia da Covid-19, o festival retorna com uma programação imperdível. Com o envolvimento da população local, a praça se transforma em um espaço aconchegante para receber o público que aprecia a comida típica mineira.

No total, 19 tendas formam a Alameda das Mestras, área onde o público tem oportunidade de conhecer e apreciar os pratos do festival.

Sobre a programação do Festival Igarapé Sabor

Na Praça das Quitandas, o público tem a oportunidade de saborear biscoitos, broas, bolos e outros quitutes fritos em tachos ou assados nos fornos gigantes montados no local.

No Palco Mineração Usiminas, os chefs convidados e mestras preparam receitas da cozinha mineira e dão dicas culinárias ao público presente. Na manhã do domingo, o palco abre espaço também para criançada, que põe a mão na massa durante a realização do “Saborzinho”.

Já no Palco Artístico, artistas locais vão se revezar em 10 shows, em todos os dias da festa. O objetivo do festival é valorizar as mestras do município, que estão por trás dos pratos apresentados no evento. Elas são membros importantes da cultura igarapeense e representam a tradição da comida mineira, com destaque para o uso de ingredientes cultivados nos quintais de casa.

Muitas das mestras, inclusive, aprenderam a cozinhar com suas mães e avós. Algumas delas já são octogenárias e dão um show na cozinha. Com isso, além de fomentar a economia do município, a proposta do festival é incentivar a preservação da memória gastronômica.

Essa é uma ótima oportunidade para quem está em busca de um programa diferente, para curtir entre amigos e familiares, sem precisar ir tão longe de Betim. A programação completa você encontra no Instagram @igarapesabor .